OPINIÃO
04/06/2014 10:42 -03 | Atualizado 26/01/2017 21:43 -02

<em>Comfort food</em> para os dias de chuva (VÍDEO)

Reprodução/Youtube

Hoje amanheceu chovendo por aqui. Apesar das temperaturas estarem mais altas, o tempo acinzentado não dá muito ânimo para a rotina diária. Aí, dá vontade de ficar em casa e preparar algo bem "confortável" para comer. Pra mim, nada melhor do que um bolinho de chuva nesses dias, doce e bem calórico.

Os franceses, magros como são, não abusam na fritura e, para apaziguar a alma num dia como esse, preferem fazer crepe. A base de ambas as receitas é bem parecida: farinha, leite, açúcar, ovo e amor.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: de 10 a 12 crepes

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

300g de farinha

600 ml de leite

açúcar a gosto

uma pitada de sal

2 ovos

rum a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes com um fouet para que não fique nenhum pedacinho (dica: caso ainda fiquem alguns carocinhos, pode bater tudo no liquidificador). A massa vai ficar bem líquida. Unte uma frigideira com óleo ou manteiga. Deixe esquentar bem. Jogue a massa e faça como panquecas, tostando dos dois lados. aí é só escolher o recheio e comer quentinho. Pode ser Nutella, mel, geleia e até açúcar. Bon appétit!

PS: no vídeo eu fiz meia receita, o que rende uma média de 6 crepes, dependendo do tamanho da sua frigideira.

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Texto publicado originalmente no blog Le plat du jour.

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