Faltam apenas 5 dias para acabar a temporada da Restaurant Week na capital paulistana. Mas você ainda pode aproveitar o maior evento foodie do Brasil para fazer um tour gastronômico e provar culinária de outros países sem colocar os pés para fora da cidade. Alemanha, Vietnã e Bélgica, por exemplo, são alguns dos países cujos pratos típicos fazem parte da programação.
E comida amazônica ou judaica? Você já provou ao menos uma delas? Independente de a primeira ser brasileira e a segunda não precisar de uma localização geográfica fixa, ambas as opções também são possibilidades para deixar seu estômago alegre e satisfeito. Veja abaixo as nossas dicas de restaurantes e pratos.
Miss Saigon (culinária vietnamita)
Entrada:
- Cha gio: rolinho de primavera assado com frango ou carne de porco, alface, pepino, molho especial da casa e Tabasco Sauce.
- Goi ga: salada à moda vietnamita com frango desfiado e mandiopan, molho especial da casa e Tabasco Green Sauce.
Principal:
- Bun thit nuong: espaguete de arroz com carne de corpo ou frango, rolinho de primavera cortado, amendoim, acompanhado de mix de salada e verdura, acompanhado de molho especial da casa e Tabasco Habanero Sauce.
- Pho bo: talharim de arroz com bolinho de carne de porco e fatias de carne bovina e caldo especial com cebolinha, acompanhado de mix de salada, limão e pimenta à parte.
Sobremesa:
- Banh chuoi: torta de banana vietnamita com creme de leite de coco e amendoim.
- Suong sa trai vai: gelatina de algas marinhas com gelatina de coco e lichia.
Endereço: Al. dos Jurupis, 1374 - Moema
Telefone: (11) 4564-1419
Konstanz (culinária alemã)
Entrada:
- Salada de batata: batatas laminadas em conserva com molho rústico.
- Salada de beterraba com molho de iogurte.
Principal:
- Vitela: lascas de vitela assada ao molho de cerveja escura guarnecida de batata rosti.
- Lombo: lombo grelhado com tempero da casa, guarnecido com purê de ervilha e batata souté.
- Batata rosti recheada com espinafre e cream cheese.
Sobremesa:
- Pudim de pão: massa de pão com maçã e canela com cobertura de Danette Criações.
- Strudel de maçã: massa folhada recheada com maçã e passas.
- Fatia de colomba pascal Bauducco com gotas de chocolate e sorvete de creme.
Endereço: Av. Aratãs, 713 - Moema
Telefone: (11) 5041-0969
Chez Vous (culinária belga)
Entrada:
- Carpaccio de filé servido com molho de alcaparras e parmesão Quatá.
- Salade de comté: salada de folhas e queijo comté com maçã, nozes e molho de mostarda com mel.
Principal:
- Boulettes sauce liégeoise: almôndegas belgas tradicionais em molho de cerveja preta e geleia de pera e maçã, servidas com batata frita belga e maionese caseira.
- Cochon sauce rôti: filé mignon suíno em molho rôti, servido com fritas belgas.
- Risoto mediterrâneo com queijo parmesão Quatá, legumes frescos, pesto de castanhas-do-pará e manjericão.
Sobremesa:
- Pavê de amendoim: pavê de creme com paçoca.
- Mousse de chocolate belga com 3 especiarias.
Endereço: Av. Lavandisca, 395 - Moema
Telefone: (11) 5051-6263
Restô CMDG (culinária judaica)
Entrada:
- Salada orgânica sem glúten e com granola.
- Bureka (folhado típico do leste europeu) de queijo da serra com mesclun de verdes.
Principal:
- Vareniques (massa típica do leste europeu feita com farinha e ovos) recheada com batata e confit de cebola, franguinho marrom e cebolas douradas.
- Risoto vegetariano de abóbora grelhada com farofa de couve e amêndoas, carne de sol acebolada à parte (opção vegetariana não tem carne de sol).
Sobremesa:
- Torrada de cumishböt com sorvete e calda de frutas vermelhas.
- Terra de brownie com brigadeiro quente e sorvete.
- Fatia de colomba pascal Bauducco com sorvete.
Endereço: Capistrano de Abreu, 71 - Barra Funda
Telefone: (11) 99254-0901
Amazônia (culinária amazônica)
Entrada:
- Tacacá preparado com tucupi, camarões secos, jambú e goma de tapioca.
- Bolinho de maniçoba (feijoada indígena servida na versão de petisco).
Principal:
- Pirarucú grelhado com purê de banana da terra.
- Arroz paraense com camarões frescos, tucupi e jambú.
Sobremesa:
- Sorvetes do Pará.
- Pérolas de tapioca com calda de cumarú (tapioca cozida no leite de coco).
Endereço: Rui Barbosa, 206 - Bela Vista
Telefone: (11) 3142-9264
Serviço
24ª edição da São Paulo Restaurant Week
De 29 de março a 21 de abril
Menu Convencional: R$ 46,90 no almoço e R$ 58,90 no jantar
Menu Premium: R$ 68 no almoço e R$ 89 no jantar
Reservas: www.restaurantweek.com.br
