17/04/2019 12:39 -03 | Atualizado 19/04/2019 13:18 -03

Restaurant Week: 5 pratos típicos para uma viagem gastronômica sem sair de SP

Comida alemã, vietnamita, belga e outras delícias para você experimentar nos últimos dias da Restaurant Week em São Paulo.

Faltam apenas 5 dias para acabar a temporada da Restaurant Week na capital paulistana. Mas você ainda pode aproveitar o maior evento foodie do Brasil para fazer um tour gastronômico e provar culinária de outros países sem colocar os pés para fora da cidade. Alemanha, Vietnã e Bélgica, por exemplo, são alguns dos países cujos pratos típicos fazem parte da programação.

E comida amazônica ou judaica? Você já provou ao menos uma delas? Independente de a primeira ser brasileira e a segunda não precisar de uma localização geográfica fixa, ambas as opções também são possibilidades para deixar seu estômago alegre e satisfeito. Veja abaixo as nossas dicas de restaurantes e pratos.

Miss Saigon (culinária vietnamita) 

Divulgação
Espaguete de arroz com carne de porco assado, rolinho de primavera, salada e verdura. Acompanha molho especial de peixe temperado.  

Entrada:

  • Cha gio: rolinho de primavera assado com frango ou carne de porco, alface, pepino, molho especial da casa e Tabasco Sauce.
  • Goi ga: salada à moda vietnamita com frango desfiado e mandiopan, molho especial da casa e Tabasco Green Sauce.

Principal:

  • Bun thit nuong: espaguete de arroz com carne de corpo ou frango, rolinho de primavera cortado, amendoim, acompanhado de mix de salada e verdura, acompanhado de molho especial da casa e Tabasco Habanero Sauce.
  • Pho bo: talharim de arroz com bolinho de carne de porco e fatias de carne bovina e caldo especial com cebolinha, acompanhado de mix de salada, limão e pimenta à parte.

Sobremesa:

  • Banh chuoi: torta de banana vietnamita com creme de leite de coco e amendoim.
  • Suong sa trai vai: gelatina de algas marinhas com gelatina de coco e lichia.

Endereço: Al. dos Jurupis, 1374 - Moema

Telefone: (11) 4564-1419

Konstanz (culinária alemã)

Entrada:

  • Salada de batata: batatas laminadas em conserva com molho rústico.
  • Salada de beterraba com molho de iogurte.

Principal:

  • Vitela: lascas de vitela assada ao molho de cerveja escura guarnecida de batata rosti.
  • Lombo: lombo grelhado com tempero da casa, guarnecido com purê de ervilha e batata souté.
  • Batata rosti recheada com espinafre e cream cheese.

Sobremesa:

  • Pudim de pão: massa de pão com maçã e canela com cobertura de Danette Criações.
  • Strudel de maçã: massa folhada recheada com maçã e passas.
  • Fatia de colomba pascal Bauducco com gotas de chocolate e sorvete de creme.

Endereço: Av. Aratãs, 713 - Moema

Telefone: (11) 5041-0969

Chez Vous (culinária belga)

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Entrada:

  • Carpaccio de filé servido com molho de alcaparras e parmesão Quatá.
  • Salade de comté: salada de folhas e queijo comté com maçã, nozes e molho de mostarda com mel.

Principal:

  • Boulettes sauce liégeoise: almôndegas belgas tradicionais em molho de cerveja preta e geleia de pera e maçã, servidas com batata frita belga e maionese caseira.
  • Cochon sauce rôti: filé mignon suíno em molho rôti, servido com fritas belgas.
  • Risoto mediterrâneo com queijo parmesão Quatá, legumes frescos, pesto de castanhas-do-pará e manjericão.

Sobremesa:

  • Pavê de amendoim: pavê de creme com paçoca.
  • Mousse de chocolate belga com 3 especiarias.

Endereço: Av. Lavandisca, 395 - Moema

Telefone: (11) 5051-6263

Restô CMDG (culinária judaica) 

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Entrada:

  • Salada orgânica sem glúten e com granola.
  • Bureka (folhado típico do leste europeu) de queijo da serra com mesclun de verdes.

Principal:

  • Vareniques (massa típica do leste europeu feita com farinha e ovos) recheada com batata e confit de cebola, franguinho marrom e cebolas douradas.
  • Risoto vegetariano de abóbora grelhada com farofa de couve e amêndoas, carne de sol acebolada à parte (opção vegetariana não tem carne de sol).

Sobremesa:

  • Torrada de cumishböt com sorvete e calda de frutas vermelhas.
  • Terra de brownie com brigadeiro quente e sorvete.
  • Fatia de colomba pascal Bauducco com sorvete.

 Endereço: Capistrano de Abreu, 71 - Barra Funda

Telefone: (11) 99254-0901

Amazônia (culinária amazônica)

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Entrada:

  • Tacacá preparado com tucupi, camarões secos, jambú e goma de tapioca.
  • Bolinho de maniçoba (feijoada indígena servida na versão de petisco).

Principal:

  • Pirarucú grelhado com purê de banana da terra.
  • Arroz paraense com camarões frescos, tucupi e jambú.

Sobremesa:

  • Sorvetes do Pará.
  • Pérolas de tapioca com calda de cumarú (tapioca cozida no leite de coco).

Endereço: Rui Barbosa, 206 - Bela Vista

Telefone: (11) 3142-9264

Serviço

24ª edição da São Paulo Restaurant Week

De 29 de março a 21 de abril

Menu Convencional: R$ 46,90 no almoço e R$ 58,90 no jantar

Menu Premium: R$ 68 no almoço e R$ 89 no jantar

Reservas: www.restaurantweek.com.br