COMIDA
02/09/2019 15:37 -03

Dieta rica em flavonoides reduz risco de câncer; veja alimentos ricos na substância

Estudo revela que alimentos ricos no composto, como morangos, açaí e chocolate amargo, podem te proteger contra câncer e doenças cardíacas.

Seguir uma dieta rica em flavonoides, compostos químicos encontrados em frutas, vegetais e chás, pode te proteger contra o câncer e doenças cardíacas, principalmente para fumantes. É o que revela uma nova pesquisa da Universidade Edith Cowan, na Austrália

Os pesquisadores do centro de medicina da universidade analisaram dados de alimentação e histórico médico de mais de 53 voluntários ao longo de 23 anos.

A pesquisa, publicada no jornal científico Nature Communications, revelou que aqueles que consumiam com regularidade “moderadas” quantidades de alimentos ricos em flavonoides tiveram uma “relação inversa” com a morte por doença cardíaca ou de câncer ― ou seja, quanto maior consumo de flavonoides, menor o risco de desenvolver estas doenças. 

Um dos destaques do estudo, no entanto, são os efeitos benéficos dos flavonoides para fumantes e consumidores de álcool. Aqueles que tinham um alto risco de desenvolver doenças crônicas por fumarem e beberem mais de duas vezes ao dia tiveram benefícios reais ao seguirem uma dieta rica em flavonoides.

Isso não significa, contudo, que consumir flavonoides anularia os efeitos negativos de beber e fumar em excesso, alertaram os pesquisadores. 

“Estes resultados são importantes, pois destacam o potencial para prevenir o câncer e doenças cardíacas, incentivando o consumo de alimentos ricos em flavonoides, especialmente em pessoas com alto risco dessas doenças crônicas”, disse Nicola Bondonno, uma das autoras do estudo.

“Mas também é importante notar que o consumo de flavonoides não contraria todo o risco aumentado de morte causado pelo fumo e pelo alto consumo de álcool. De longe, a melhor coisa a fazer pela sua saúde é parar de fumar e reduzir o consumo de álcool”, acrescentou. 

A quantidade ideal e alimentos ricos em flavonoides

Flavonoides são um grupo de compostos encontrados geralmente em frutas, vegetais, grãos, flores. Pesquisas anteriores já haviam comprovado suas propriedades anti-cancerígenas e anti-inflamatórias, além de a substância também ser benéfica para combater diabetes tipo 2.

Para provocar todos os benefícios comprovados pelo estudo, pesquisadores sugeriram o consumo de cerca de 500mg de flavonoides por dia. 

Manter uma alimentação equilibrada, com vegetais e grãos nas principais refeições, frutas ao longo do dia e um ou dois chás para esquentar o dia, já é o bastante para suprir tal “necessidade”.

Veja abaixo alguns alimentos ricos em flavonoides para consumir no dia a dia:

Frutas roxas e vermelhas

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Acai berries blended with juice, ice and yogurt topped with blackberries, bananas, strawberries, coconut shavings and bee pollen. Served in a white bowl.

Uva, maçã, açaí e cacau são ricas no composto e outros antioxidantes. 

Berries

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assorted fresh mix berries close up shot, berry's included strawberry, raspberries, blue berries and red currant

Acrescente morango, mirtilo, framboesa, amora e outras frutas vermelhas no cardápio.

Chás

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Overhead view of a white cup with lemon tea. Rustic moody black background.

Diversos tipos de chás têm flavonoides.

Vegetais 

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Cebola, brócolis, espinafres e couve, entre outros vegetais, também são ricos nos diferentes flavonoides.

Chocolate amargo

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Chocolate broken on a stack, on a dark background.

Chocolates amargos com, pelo menos, 70% de cacau contém a substância por causa do cacau. Delicioso e nutritivo. 

Vinho tinto

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Proveniente das uvas, a bebida também tem a poderosa substância. Mas é preciso ter moderação.