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Como fazer uma panqueca vegana deliciosa em menos de cinco minutos

E, de bônus, confira ideias de acompanhamentos que você vai amar.

Ouvir seus amigos e colegas de trabalho se gabarem por quantas panquecas eles podem comer pode ser especialmente irritante quando você é vegano. Mas, acredite, existe uma receita 100% vegana de panquecas que leva apenas cinco minutos para ser feita.

Estes são os ingredientes que você vai precisar:

  • 80 gramas ou 1/2 xícara de farinha

  • 1/2 colher de sopa de adoçante ou açúcar

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 110 gramas ou meia xícara de leite vegano de sua preferência

Como preparar:

1. Coloque a farinha em uma cumbuca e adicione o fermento em pó.

2. Acrescente o açúcar ― dependendo de sua preferência, pode adicionar um pouco mais.

3. Insira a pitada de sal e, depois, o leite vegano ― seja ele qual for.

4. Mexa todos os ingredientes juntos até obter uma massa homogênea e aerada.

5. Se quiser, adicione 60 gramas de mirtilo ou pedaços de morango.

6. Coloque a frigideira em fogo alto e ponha a massa aos poucos (duas colheres de sopa da massa é a medida para panqueca estilo americano).

7. Vire a panqueca para que as duas partes fiquem igualmente douradas.

Tipos de acompanhamentos

Matt Turner, porta-voz da The Vegan Society, disse que nunca foi tão fácil fazer uma panqueca vegana em grande estilo ― do clássico ao acompanhamento mais inusitado.

Algumas recomendações de acompanhamentos para sua panqueca vegana incluem:

  • Queijo vegano derretido
  • Limão e açúcar
  • Raspas de chocolate vegano
  • Banana, pasta de amendoim e mel
  • Salsicha vegana e xarope de bordo
  • Morangos e chips de chocolate vegano.

*Este texto foi originalmente publicado no HuffPost UK e traduzido do inglês.