COMIDA
04/02/2019 07:57 -02

As perguntas de comida mais buscadas no Google pelos brasileiros e agora respondidas

Como fazer crepioca, bacalhau, kefir, guacamole e pipoca doce?

Mats Silvan via Getty Images

Comida é um dos temas que os brasileiros mais buscam no Google. A principal dúvida é sobre o preparo de determinadas receitas.

Na categoria “Como Fazer”, entre as 10 perguntas mais buscadas pelos brasileiros em 2018, 5 eram referentes à comida. A campeã de buscas (pelo segundo ano consecutivo, inclusive) foi “como fazer crepioca”. 

Por isso, o HuffPost Brasil decidiu responder as perguntas relacionadas à comida para vocês! Veja:

HuffPost BR
Crepioca é a busca número 1 do google na categoria "como fazer".

Como fazer crepioca? 

Prática, nutritiva, gostosa e “queridinha” de quem segue alimentação saudável, a crepioca (uma espécie de crepe feito de tapioca) é também muito fácil de fazer. Basta um ovo, farinha de mandioca e o que sua imaginação mandar. Segue a receita da Panelaterapia: 

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca (vendida no supermercado)
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • Sal, pimenta e demais temperos a gosto

Agora é só bater tudo com um garfo ou batedor de arame e colocar a massa em uma frigideira, como uma panqueca. 

Veja também mais 7 receitas de crepioca

Como fazer bacalhau?

Bacalhau vai bem não só na Páscoa, mas também em diversas datas comemorativas. Segue a receita simples da marca Bacalhau da Noruega:

  • 500 g Bacalhau da Noruega
  • 65 ml azeite de oliva
  • 2 ovos
  • 2 dentes alho
  • 2 cebolas
  • 4 batatas
  • Azeitona(s) preta(s)
  • Salsa

No azeite, faça um refogado com o alho e as cebolas. Cozinhe o bacalhau sem espinhas em bastante água. Em um tabuleiro untado, colocar em camadas as batatas cozidas, o peixe e o refogado de cebola.

Regue com mais um pouco de azeite e distribua os ovos e as azeitonas sobre o preparado e salpicar com salsa. Asse por 20 minutos a 180°C e, pronto, sirva com pão ou arroz.

Como fazer kefir?

Kefir virou sensação por ter boa quantidade de proteína e por ter diversos benefícios para a saúde. Por ser rico em diferentes tipos de lactobacilos e leveduras, ele regula o funcionamento do intestino, e ainda previne e ajuda a tratar problemas estomacais, como a gastrite. Ele também é rico em cálcio, fósforo, vitamina b12, magnésio e vitamina D. 

A boa notícia é que é possível fazê-lo e cultivá-lo em casa. Aqui vai a receita do kefir tradicional: 

  • Grãos de kefir
  • Leite a sua escolha: de soja, semidesnatado ou integral 

Como fazer: pegue uma colher de sopa de grãos de kefir para meio litro de leite morno. Utilize um pote grande e que não seja de alumínio, nem de nenhum metal. Estes materiais podem alterar as propriedades dos fungos e diminuir os benefícios do seu kefir. Prefira potes de vidro. 

Nele, coloque os grão de kefir e adicione o leite. Tampe o pote com um pano limpo ― não utilize tampa do recipiente. A tampa feita com pano é importante para o leite não azedar. Guarde este pote por 24 horas em um lugar escuro e arejado. Não guarde na geladeira porque a baixa temperatura impede o processo de fermentação. 

Depois de esperar 24 horas, é só abrir o pote, coar o leite com peneira de plástico, com ajuda de uma colher para extrair bastante líquido. O líquido deve ser armazenado em um outro pote de vidro e já pode ser consumido. Se quiser consumir com uma consistência mais firme, deixe na geladeira por algumas horas.  

Como fazer guacamole?

O famoso prato de origem mexicana voltou aos holofotes por ser um petisco saudável e bem nutritivo, já que ele é rico em gorduras boas (do abacate) e ainda tem nutrientes dos demais ingredientes saudáveis. Veja abaixo a receita prática do site de culinária Tudo Gostoso: 

  • 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocatos)
  • 1 tomate grande sem sementes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 1 maço de coentro
  • 1 pimenta malagueta sem sementes
  • Suco de 1 limão grande
  • Azeite extra virgem
  • Sal

Modo de fazer: primeiro amasse o abacate com um garfo e acrescente o alho, o suco de limão, o sal, azeite e misture como um purê. Depois pique a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta e acrescente os ingredientes ao “purê”. Sirva com chips, crackers ou com os nachos de milho.

Como fazer pipoca doce?

Pipoca doce é sempre bem-vinda. E é bem fácil de ser feita. Você vai precisar:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de milho para pipoca
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de água

Como fazer: coloque o óleo em uma panela ou pipoqueira e o milho, o açúcar e a água. Leve ao fogo e mexa bem até que as pipocas comecem a estourar. 

Tampe a panela e a balance até que as pipocas terminem de estourar. Cuidado para não esperar demais e queimá-las. Então é só servir!