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05/07/2019 11:52 -03

10 destinos gastronômicos imperdíveis para visitar na Itália

O TheFork avaliou a qualidade e as pontuações de restaurantes de 10 cidades italianas para criar uma lista com os três melhores de cada cidade.

Além de ser uma das nações mais visitadas do mundo, a Itália é admirada pelos viajantes por sua cultura gastronômica. Mas você sabe quais são os melhores restaurantes para conhecer em uma viagem ao país europeu?

O TheFork, um aplicativo de reservas online, avaliou a qualidade e as pontuações de restaurantes de 10 cidades italianas para criar uma lista com os três melhores de cada localidade.

Veja a lista:

Gallipoli

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Gallipoli, na região da Apúlia, possui pouco mais de 20 mil habitantes e grande parte dos tradicionais pratos da cidade são compostos por verduras e legumes.

Um dos principais e mais antigos pratos típicos de Gallipoli é o “scapece”. Ele é feito com um pequeno peixe frito (geralmente boga ou picarel), que é acompanhado por migalhas de pão embebidas com vinagre e açafrão.

Restaurantes - Agriturismo Ristorante Calamate, You-Cibo e Piacere e Morsi e Bocconi.

Positano

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Positano está localizada na região da Campânia e possui menos de quatro mil habitantes. A cidade é considerada uma das mais belas da Costa Amalfitana.

O limão é o grande ingrediente dos pratos típicos, já que a cidade é famosa pelo cultivo do fruto.

Restaurantes - Il Ritrovo, Luna at Villa Magia e Al Palazzo.

Alghero 

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Alghero, localizada na região da Sardenha, é uma cidade fascinante, conhecida por suas belas praias e paisagens . A culinária local possui muita influência da Catalunha, na Espanha.

A cidade é famosa pelo seu vinho Anghelo Ruju, que é feito com uvas Grenache.

Restaurantes - Luna Storta, Al Bisbe 4 e La Cullera.

Olbia 

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Já em Olbia, também na região da Sardenha, tem diversos pratos com queijos, salsichas, mariscos e frutos do mar.

Um dos principais pratos da cidade é o culurgione, que é uma massa fresca recheada com batatas e hortelã, semelhante ao ravioli.

Restaurantes - La Sartoria del Gusto, Dulchémente e Summer Beach Restaurant.

Taormina

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Em Taormina, na Sicília, também tem diversos pratos feitos com sardinhas, espadarte, pimenta e alcaparra.

No entanto, a cidade é muito conhecida pelo vinho de amêndoa, uma antiga receita que combina uvas Cataratto, ervas aromáticas, amêndoas e essências cítricas.

Restaurantes - Baronessa, Timeo Restaurant e Gourmet 32

Agrigento

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A cozinha de Agrigento, também na Sicília, possui muita carne e peixe em seus pratos típicos. Uma das principais comidas da cidade é o cuscuz de pistache.

Restaurantes - Sal8 Ristorante, Ginger People & Food e Milleluci.

Siracusa

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A cozinha da cidade de Siracusa tem suas raízes da Antiga Grécia. Ela também é definida como a primeira escola de culinária do Ocidente.

O peixe, muitas vezes cozido na forma de sopa, é o principal prato de Siracusa.

Restaurantes - Antica Corte dei Bottari, Macallè Sicilian e Notre Dame.

Trapani

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A cozinha de Trapani possui muita influência árabe. A culinária da cidade é baseada principalmente em peixes, como o atum.

Um prato típico de Trapani é um cuscuz de peixe que geralmente é apimentado.

Restaurantes - Osteria Il Moro, Macrì e ’A Nassa Seafood.

Matera 

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A gastronomia de Matera é muito conhecida e seus principais pratos possuem legumes, carnes e queijos.

A cidade também é famosa pelo seu tradicional pão e o “peperone crusco”, que é uma pimenta desidratada.

Restaurantes - La Dispensa di Aquatio, Vitantonio Lombardo e Il Pettolino.

Sorrento

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A cozinha típica de Sorrento é caracterizada por pratos simples baseados em ingredientes de alta qualidade produzidos na própria cidade.

O óleo, limão, tomate e a Mussarella são importantes ingredientes de algumas receitas típicas de Sorrento.

Restaurantes - Ristorante Terrazza delle Sirene, Bagni Sant’Anna e Mo Mo Kitchen and Bar.