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Carlos Eduardo Oliveira

Jornalista, repórter especial da revista Gula

Paulistano, Carlos Eduardo Oliveira é jornalista. Editor da revista Gula, de gastronomia, já militou do “jornalismo-celebridade”, como editor das extintas revistas Flash e Look!, à política, como assessor de imprensa na Câmara Municipal de São Paulo. Ao longo da carreira, atuou como repórter da revista musical Bizz e colaborou em publicações como Folha de São Paulo, Jornal do Brasil, e nas revistas Interview, Isto É Gente, Viagem & Turismo, Fluir, Terra, Atualmente, colabora com os jornais Valor Econômico e O Estado de São Paulo, e revistas Brasileiros, Globo Rural, Billboard e Rolling Stone, e é correspondente no Brasil do jornal Brazilian News, de Londres. Também possui um blog de gastronomia no jornal online Brasil Post. Editor do livro Diário de Um Detento (Labortexto Editorial, 2001), é autor de Collor – O Artificie do Caos (Ícone Editora, 1992), Vinhos, Arte & Cultura (Appears Books, 2012) e Inezita Barroso – Rainha da Música Caipira (Kelps Editora, 2014).
arquivo pessoal

Drinks com cerveja: sabor e refrescância

O boom das cervejas especiais e/ou artesanais no Brasil a cada dia revela-se mais democrático. Prova é que uma verdadeira coquetelaria à base de bons rótulos já começa a ganhar espaço mesmo nas cartas de templos antes dedicados apenas ao malte e ao lúpulo, funcionando como porta de entrada a quem ainda não se sente muito à vontade em terrenos cervejeiros mais complexos.
13/02/2015 19:08 -02