OPINIÃO

Três lugares para ter uma experiência gastronômica autêntica na Itália

30/07/2015 17:05 -03 | Atualizado 26/01/2017 22:53 -02

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(Nós em Roma, entre uma refeição e outra)

Na Itália,comida é coisa séria.

Um almoço não é apenas um break entre a manhã e a tarde, um jantar não é completo se não tiver dois pratos, e comer não é apenas um ato de matar a fome. É uma tradição cheia de etapas.

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(Pra começar o banquete, nada melhor do que o melão com presunto italiano, né?)

Pra ter uma experiência 100% local em cada um dos lugares que visitamos com Around the World in 80 Music Videos, sempre que a gente chega à uma nova cidade, vamos atrás de quem lá vive pra nos dar dicas de onde ir, o que ver e, principalmente, onde comer!

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(Nos preparando psicologicamente pra um jantar italiano em Milão)

Comemos em Milão, em Roma e em Bolonha. E comemos BEM. Sempre seguindo indicações de italianos que frequentam (e se deliciam) em cada um destes restaurantes que estão no nosso TOP 3 de hoje.

Preparados pra "mangiare" com os olhos?

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(Diana, tentando manter a pose depois de dois pratos e uma sobremesa no La Tavernetta 48)

1. Vamos começar por Roma. Cidade incrível com inúmeras opções de restaurantes. Escolher se torna uma difícil tarefa e não mais uma simples escolha. Turistas acabam sentando no primeiro restaurante que encontram, e não necessariamente, são boas escolhas. E por isso, se estiver no centro histórico da cidade, perambulando entre uma viela e outra, vá ao La Tavernetta 48. Os donos são brasileiros (e queridos mineirinhos) mas a comida é italianíssima. Tudo é muito gostoso com preço justo e porções bem servidas. Se for almoçar, escolha o "menu", pois vem com 2 pratos, uma taça de vinho, água e pãezinhos, por 15 euros.

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(Antipasti Misto Caldo, com destaque para a bolota, a Arancina)

2. Agora, vamos pra Milão, onde tivemos uma experiência gastronômica típica de uma metrópole. Jantamos no Guud, um restaurante tipicamente Siciliano. Os donos, de Palermo, preparam pratos típicos da região da Sicília, que sempre envolvem fartura e algumas frituras também.

Pedimos as entradas, o Antipasto Misto Caldo, que vem com a Arancina, uma bolona de arroz recheada com queijo, a lá bolinho de arroz, entre outros quitutes empanados. Mas guarde espaço pra sobremesa, per favore!

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(Esta delícia deve ter uns 15cm de comprimento e recheio pra dar e vender)

O cannoli é uma delícia e um tanto quanto suculento. Vale pedir o grande para dividir. No Guud também é possível experimentar a Granita, sobremesa super tradicional da região siciliana. Leigos diriam que é uma raspadinha, mas não é. Junto ao gelo vem uma mistura de frutas frescas, deliciosa e super refrescante. Se estiver calor, vale experimentar!

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(Nos sentimos típicos bolonheses no almoço que tivemos neste pátio delicioso da Trattoria del Ragno)

3. E pra encerar, Bolonha! Se for visitar a cidade, almoce na tradicional Trattoria del Ragno. Um restaurante super familiar, de bairro, que nos foi indicado por alguns bolonheses. Fica um pouco fora do centro, ideal pra quem quer sossego. Num delicioso pátio, cheio de verde ao redor, a família serve pratos típicos bolonheses. Fartos e muito saborosos. Mas não espere encontrar "molho à Bolonhesa" no cardápio. O equivalente é chamado de "ragù" e você encontra na Trattoria deliciosas massas pra acompanhar o tal molho. Tudo bem servido, como se espera de um restaurante italiano típico. Depois de comer antipasti, primeiro e segundo prato e a sobremesa, tome um vinho licoroso pra encerrar o banquete!

E foi lá em Bolonha que gravamos com o duo siciliano il Pan del Diavolo o clipe de "Io Mi Do".

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(Nós, Daniela Scarpari e o duo do il Pan del Diavolo logo após o take final)

Depois, assista também o Behind the Trip e entenda como fizemos pra gravar este clipe na madrugada bolonhesa.

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(Nós, seguindo rumo a Berlim, em mais uma etapa de ATW80)

Enquanto a semana que vem não chega, com nossas dicas de Berlin, nos acompanhe pelo facebook e pelo instagram também!

Até mais, ragazzi!