VIRAL

4 receitas muito práticas para celebrar o Dia Internacional do Macarrão

Qual é a melhor comida e porque é o macarrão? Comemore o Dia Internacional da Pasta!

25/10/2017 11:48 -02 | Atualizado 25/10/2017 14:30 -02
robynmac
Comemore o Dia Internacional da Pasta!

Ela é tão, mas tão maravilhosa que merece um dia só para ela. Sim, estamos falando da pasta! Ou em bom português: uma baita de uma macarronada.

Nesta quarta-feira (25), comemora-se o Dia Mundial da Pasta e aqui está uma boa notícia para os amantes do prato: ele torna as pessoas mais felizes, ajuda no emagrecimento e ainda proporciona um sono melhor.

A endocrinologista e nutricionista italiana Serena Missori deu dicas para quem quer incluir o alimento na dieta de maneira saudável.

"Basta com os falsos mitos sobre a pasta. Não é verdade, por exemplo, que não se pode comê-la à noite. Ela ainda estimula a tireoide e faz muito bem ao humor", garantiu.

Segundo Missori, é indicado sempre privilegiar a pasta do tipo "grano duro", sendo ainda melhor se for a opção integral. Já o "spaghetti" é o mais saudável dos tipos de pasta porque contém um índice glicêmico menor e pode ser usado para quem quer perder peso.

Separamos 4 receitas para os amantes de uma boa pasta:

O TRADICIONAL MAC'N'CHEESE NO FORNO

INGREDIENTES

250g de macarrão cozido
1 xícara (chá) de queijo prato
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de parmesão ralado

PREPARO

É muito fácil: Misture o queijo prato, a manteiga, o ovo, o leite, o sal e a pimenta em uma panela. Depois, em uma travessa que possa ser levada ao forno, coloque o macarrão e adicione a mistura. Coloque parmesão em cima para gratinar e leve ao forno!

BACON, PIMENTA, QUEIJO E OVO: PISA MENOS, CARBONARA

Shenghung Lin Photos

INGREDIENTES

250g de pancetta (ou bacon)
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite
500g de espaguete
4 ovos
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado
Pimenta-do-reino
Sal (a gosto)

PREPARO

Vamos lá. Corte a pancetta em pedacinhos bem pequenos. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho amassado. Junte a pancetta até ficar dourada e soltar a gordura. Quando o alho estiver dourado pode retirá-lo (serve para dar mais sabor). Em um recipiente, bata os ovos inteiros com os queijos ralados e moa a pimenta-do-reino por cima. Misture até que fique tudo bem homogêneo. Misture o espaguete cozido al dente à frigideira da pancetta (ainda no fogo) e depois coloque o ovo batido por cima.

PODE VIR MANJERICÃO: ESPAGUETE AO PESTO

a_namenko via Getty Images

INGREDIENTES

4 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
3 colheres (chá) de pinolis ou nozes sem casca
100 g de queijo parmesão
½ xícara (chá) de azeite
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
500 g de espaguete

PREPARO

No processador, triture os pinolis ou as nozes. Acrescente os pinolis ou as nozes triturados ao alho espremido, tempere com o sal e misture. Adicione as folhas de manjericão a mistura. Depois, acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e deixe descansar fora da geladeira. Cozinhe o macarrão e distribua o pesto sobre ele. Perfeito!

PUTANESCA TUDO EM UMA PANELA SÓ

Getty Images/iStockphoto

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de fusili (ou outra massa curta de grano duro)
¾ xícara (chá) de água
½ colher (sopa) de azeite
½ cebola
1 dente de alho
4 filés de anchova
1 lata de tomates pelados em cubos
2 ramos de manjericão
5 azeitonas pretas sem caroço
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta calabresa seca
queijo parmesão ralado, para servir

PREPARO

Leve uma panela pequena ao fogo médio, regue com o azeite, junte a cebola e o sal e refogue até dourar. Adicione a anchova e o alho e cozinhe. Na mesma panela, coloque o tomate, misture o macarrão, as azeitonas e o manjericão. Tempere com a pimenta e espere ferver. Depois, é só adicionar mais manjericão e parmesão a gosto!

Simplesmente divino!

(Com informações da ANSA, GNT e Panelinha)

muit

Comidas resgatadas do lixo