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07/04/2015 19:30 -03 | Atualizado 26/01/2017 21:45 -02

Comer espinafre todo dia pode te fazer rejuvenescer 10 anos

Reprodução

Popeye estava certo: espinafre faz muito bem para a saúde.

De acordo com um novo estudo, comer uma porção de espinafre por dia desacelera o processo de declínio cognitivo.

A pesquisa realizada pela Rush University acompanhou 954 idosos durante cinco anos. A idade média dos participantes foi de 81 anos.

Aqueles que comiam duas porções da verdura por dia apresentaram as mesmas habilidades cognitivas de pessoas 11 anos mais jovens, que não consumiam espinafre.

Os resultados foram medidos por um teste inicial de 144 questões e outros testes anuais, e ponderados para anular variáveis como idade, sexo, educação, tabagismo e propensão a Alzheimer.

Os pesquisadores atribuem os bons resultados à vitamina K, ao beta-caroteno e à luteína, nutrientes abundantes no espinafre.

Para os cientistas, outros vegetais, como aspargos, couve de bruxelas e cenoura, que também são ricos nessas substâncias, devem apresentar resultados semelhantes.

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